Makanan sehat tidak harus mahal. Banyak pilihan makanan bergizi yang terjangkau dan mudah didapatkan. Berikut adalah beberapa contoh makanan sehat dengan harga yang murah yang bisa Anda coba:
1. Sayur-sayuran Hijau
- Bayam, kangkung, atau sawi hijau: Sayuran hijau ini mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh. Anda bisa memasaknya dengan cara ditumis, sup, atau bahkan salad.
- Manfaat: Kaya akan vitamin A, C, dan K, serta zat besi dan kalsium.
2. Telur
- Telur adalah sumber protein yang sangat baik dengan harga yang relatif terjangkau. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara seperti telur rebus, telur dadar, atau telur orak-arik.
- Manfaat: Mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin B12, vitamin D, dan asam folat.
3. Tempe dan Tahu
- Tempe dan tahu adalah makanan berbahan dasar kedelai yang kaya akan protein nabati dan mudah ditemukan dengan harga murah.
- Manfaat: Menyediakan protein yang dibutuhkan tubuh, serta kaya akan serat, zat besi, dan kalsium.
4. Pisang
- Pisang adalah buah yang murah dan kaya akan kalium, yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otot.
- Manfaat: Menyediakan energi cepat, kaya serat, dan bagus untuk pencernaan.
5. Ubi Jalar
- Ubi jalar adalah sumber karbohidrat sehat yang kaya akan vitamin A dan C. Ubi jalar bisa dipanggang, direbus, atau dijadikan sup.
- Manfaat: Mengandung banyak serat, antioksidan, serta memberikan energi yang tahan lama.
6. Kacang-kacangan
- Kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang hijau, atau kacang merah sangat baik untuk kesehatan jantung dan bisa dimakan sebagai camilan atau bahan tambahan dalam masakan.
- Manfaat: Kaya akan protein, serat, dan lemak sehat.
7. Oatmeal
- Oatmeal adalah pilihan sarapan sehat yang terjangkau dan mudah dibuat. Anda bisa mencampurkannya dengan buah, madu, atau yogurt untuk menambah rasa.
- Manfaat: Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan kolesterol.
8. Labu (Squash)
- Labu adalah sayuran yang mengandung banyak vitamin A dan C serta rendah kalori. Anda bisa membuat sup labu atau memasaknya dengan cara dipanggang.
- Manfaat: Kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin untuk kesehatan kulit dan mata.
9. Nasi Merah
- Nasi merah lebih kaya akan serat dan nutrisi dibandingkan dengan nasi putih. Ini adalah sumber karbohidrat yang lebih sehat dan bisa menjadi pengganti nasi putih dalam berbagai hidangan.
- Manfaat: Membantu menjaga kadar gula darah, kaya akan serat, dan lebih mengenyangkan.
10. Tomat
- Tomat adalah bahan makanan yang murah dan mudah didapatkan. Tomat bisa digunakan dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, atau hanya dimakan mentah.
- Manfaat: Kaya akan vitamin C dan likopen yang baik untuk kesehatan kulit dan melawan radikal bebas.
11. Lentil (Kacang Lentil)
- Lentil adalah sumber protein nabati yang murah dan kaya akan serat. Anda bisa membuat sup lentil atau menambahkannya ke salad.
- Manfaat: Tinggi protein, serat, zat besi, dan rendah lemak.
12. Kikil atau Jeroan Sapi
- Kikil atau jeroan sapi sering dianggap makanan murah, tetapi kaya akan protein dan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian.
- Manfaat: Mengandung kolagen, vitamin B12, dan zat besi yang mendukung kesehatan tulang dan kulit.
13. Ikan Laut (Tuna atau Sardin)
- Ikan sarden atau tuna kalengan adalah pilihan murah yang kaya akan omega-3 dan protein. Anda bisa mengolahnya dengan nasi atau dijadikan salad.
- Manfaat: Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
14. Buncis atau Kacang Panjang
- Buncis dan kacang panjang adalah sayuran yang terjangkau dan kaya serat serta vitamin.
- Manfaat: Baik untuk pencernaan dan memberikan banyak energi.
15. Apel
- Apel adalah buah yang terjangkau dan bisa disimpan lama. Selain itu, apel mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
- Manfaat: Mengandung serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan pencernaan.
16. Kubis (Kol)
- Kubis adalah sayuran yang sangat terjangkau dan bisa dimasak dengan banyak cara, seperti ditumis, dibuat salad, atau dijadikan sup.
- Manfaat: Mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Tips Memasak Makanan Sehat dengan Murah:
- Masak sendiri: Memasak makanan di rumah jauh lebih murah dan lebih sehat dibandingkan makan di luar.
- Gunakan bahan lokal: Bahan makanan lokal umumnya lebih murah dan lebih segar, seperti sayuran dan buah-buahan yang sesuai musim.
- Membeli dalam jumlah besar: Membeli bahan-bahan seperti kacang-kacangan, beras, dan biji-bijian dalam jumlah besar dapat menghemat biaya.
Dengan memilih makanan sehat yang terjangkau ini, Anda bisa menjaga pola makan yang bergizi tanpa harus mengeluarkan banyak uang.